Send mail

Fejr Mors Dag på Bybjerggaard!

Mors Dag på Bybjerggaard: En Forkælelsesdag for Alle Sanser

Kom og fejr Mors Dag på Bybjerggaard Hotel og Konferencecenter, hvor vi har sammensat en særlig menu, der lover at forkæle både mor og resten af familien med rustikke og landlige smagsoplevelser. Søndag den 12. maj fra kl. 12:00 til 15:30, åbner vi dørene til en eftermiddag fyldt med smil, samvær og fantastisk mad.

Menuen:

Forret:

Avokadosuppe med hytteost og urter: En frisk og cremet start på måltidet, der balanceres perfekt med de rustikke noter af hytteost og friske urter.

Hovedretter:

Bresaola, Sortfodsskinke, Fennikelpølse: En trio af udsøgte, tyndtskårne kødeligheder, der vil glæde enhver kødelsker.
Lynstegt tun med sesam, wasabimayo og rogn: Frisk tun i en asiatisk inspireret marinade for dem, der sætter pris på et maritimt twist.
Små fyldte peberfrugter med krydret ris og ost: Farverige og fyldte med smag; en sand fornøjelse for både øje og gane.
Agurk med urteskum og marineret tigerrejer: En let og elegant ret, der kombinerer det bedste fra hav og have.
Spicy hjemmelavet paneret kyllingestykker med pankorasp: Saftige og med et kick, disse kyllingestykker er en sikker vinder.
Urteristede kartofler med bacon, chedderskum og rosmarin: En hjertevarmende ret, der bringer hygge og hjemlighed til bordet.
Små tærter med feta og tomat: En klassisk kombination i en ny indpakning, perfekt til en let anretning.
Polenta med gorgonzola og timian: Blød polenta beriget med den kraftige smag af gorgonzola og den aromatiske timian.
Blåskimmelost, vesterhavsost, oliven og druer: Et ostebræt, der viser det ypperste af, hvad danske gårde kan præstere.
Hjemmelavet tapenader, aioli, og pesto: Perfekte følgesvende til vores hjembagte surdejsbrød.

Dessert:

Chokolademousse med flødecreme og knas: Rig på chokolade og utrolig cremet med et sprødt twist.
Hjemmelavet jordbærtærte med chokolade og råcreme: En sød symfoni af sommerens bær og luksuriøs chokolade.
Syrlig rabarbertrifli med mynte: En frisk afslutning på måltidet, der lover at rense paletten med sin syrlige sødme og et strejf af mynte.

Oplev Mors Dag på Bybjerggaard

Vi byder alle familier velkomne til at dele denne dag med os, hvor hver ret er skabt med kærlighed og de fineste ingredienser fra lokale producenter. Omgivelserne er præget af landlig hygge og varme, og vi garanterer en atmosfære, der gør dagen ekstra speciel.

Reserver dit bord nu og giv din mor en oplevelse, hun sent vil glemme. Besøg vores hjemmeside for reservationer og yderligere information. Vi glæder os til at byde jer velkommen og fejre Mors Dag sammen med jer!